在澳門旅游大學(xué)的成長奇遇

本文撰稿者張睿苪、金銘,，2022級(jí)旅游與地理科學(xué)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生,，2025年1月被學(xué)校選派到澳門旅游學(xué)院開展為期一學(xué)期的交換生項(xiàng)目。

“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行 ?！币恢币詠?，這句話都激勵(lì)著我們勇于走出舒適區(qū),，去探索未知的世界。當(dāng)?shù)弥袡C(jī)會(huì)成為交換生前往澳門旅游學(xué)院學(xué)習(xí)時(shí),，我們內(nèi)心滿是激動(dòng)與期待,，毫不猶豫地提交了申請。幸運(yùn)的是,，我們成功獲得了這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì),。

由于澳門旅游學(xué)院開學(xué)較早，我們只有三天短暫的寒假時(shí)間來做準(zhǔn)備,。這段時(shí)間里,，我們一邊收拾行李，準(zhǔn)備各種生活用品和學(xué)習(xí)資料,，一邊與親朋好友告別,，心中滿是不舍，但更多的是對(duì)未來交換生活的憧憬,。

一,、多元文化的碰撞

剛到澳門，語言交流就成了我們面臨的第一個(gè)挑戰(zhàn),。在到澳門當(dāng)天,，我們外出吃飯，因?yàn)闆]有找到餐廳,，所以找到一名工作人員詢問,，我們習(xí)慣性用中文問他餐廳在哪里，工作人員停頓了一下,，用英語回應(yīng)我們,，“Can you speakEnglish?”這一下是真正意識(shí)到，我們身處澳門了,。

課堂上,，全英文授課就像一場緊張刺激的冒險(xiǎn)。為了跟上老師的節(jié)奏,，我們提前預(yù)習(xí),，遇到聽不懂的地方，我們就大膽向老師和同學(xué)請教,。在這里,，同學(xué)們來自不同國家和地區(qū)，大家的思維方式和學(xué)習(xí)習(xí)慣各不相同,。在小組討論中,，我們常常會(huì)因?yàn)椴煌挠^點(diǎn)碰撞出激烈的火花。我們在交流中不斷學(xué)習(xí),，拓寬了自己的視野,。

最有趣的一門課是葡萄酒研究,，課堂內(nèi)容從怎么種植葡萄開始，老師講課格外有趣,，課上能品嘗到不同種類的酒,。

二、舌尖上的“跨國”之旅

澳門的美食文化豐富多樣,，初來乍到,，面對(duì)滿街的茶餐廳、葡國菜和東南亞美食,，我們的味蕾仿佛開啟了一場“跨國”旅行,。

有一次，我們在一家店嘗試了葡國菜,，菜名已經(jīng)記不太清,，只記得味道很美味。然而,，澳門的物價(jià)也讓我們有些“肉疼”，一份普通的葡撻就要十幾澳門幣,，一頓正餐下來,，人均消費(fèi)常常超過一百澳門幣。為了既能滿足味蕾,，又能節(jié)省開支,，我們決定發(fā)揮自己的廚藝。我們在當(dāng)?shù)氐牟耸袌鎏暨x新鮮的食材,，嘗試制作家鄉(xiāng)菜,，我們能體會(huì)到沈陽、四川,、廣西三個(gè)地區(qū)的菜肴,，各有各的風(fēng)味。

我們參加了UTM和其他機(jī)構(gòu)舉辦的活動(dòng)——賀年糕點(diǎn)工作坊,，我們親身體驗(yàn)了如何制作年糕,、蘿卜糕，也了解到了為什么當(dāng)?shù)厝藭?huì)吃年糕,，是寓意著年年高升,，老師非常耐心地為我們講解如何制作，最終做出完美的年糕,，同其他沒有能參加到此次活動(dòng)的交換生朋友一同分享,，并且回家后，做給家人品嘗,，體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?/p>

三,、探索與成長的蛻變

在澳門的這段時(shí)間,，我們不僅在學(xué)術(shù)上有所收獲，還在生活中學(xué)會(huì)了獨(dú)立和包容,。我們利用課余時(shí)間,，探索澳門的每一個(gè)角落。在澳門歷史城區(qū),，我們漫步在古老的街道上,，感受著歲月的沉淀；在黑沙海灘,，我們欣賞著美麗的海景,，放松身心；我們探尋每一座博物館,，通過展出文物感受這里的歷史內(nèi)涵,，深入了解這里。

在這里,，我們學(xué)會(huì)了如何在不同文化之間找到平衡,，如何與來自不同背景的人和諧相處。我們不再是那個(gè)只活在書本知識(shí)里的學(xué)生,，而是真正走進(jìn)了生活,，體驗(yàn)到了世界的多樣性。

這次交換生經(jīng)歷,，就像一場奇妙的冒險(xiǎn),，讓我們在未知中探索，在挑戰(zhàn)中成長,。我們相信,，這段經(jīng)歷將成為我們?nèi)松凶顚氋F的財(cái)富，激勵(lì)著我們在未來的道路上不斷前行,，勇敢地追尋自己的夢想,。